Otras recetas valencianas

De la cocina valenciana son conocidos sus arroces secos o caldosos, pero hay más, mucho más que recetas de arroces. En esta sección pretendo dar a conocer algunos platos, solo una pequeña muestra de la rica y variada cocina que se realiza en esta bella tierra bañada por el mar mediterráneo.
All i oli
All i pebre
Angulas al ajillo
Clóchinas al vapor
Espardenyá
Pato al pebre picant
Sepionets de playa rellenos de gambas con salsa de almendras
Suquet de rape
Lubina (llobarro) a la sal