En 1.996 Internet en España era algo desconocido para la mayoría de la población, las conexiones eran caras y lentas y apenas existían páginas web con contenido en español.
Un día se me ocurrió buscar el término paella en varios de los primitivos buscadores que poblaban la Red hace diez años, los resultados de aquella búsqueda fueron bastante desalentadores, la mayoría era páginas en inglés y más que recetas de paellas parecían caricaturas de una paella; esto hizo que me decidiera a publicar en la Red la web de la paella, intentando ofrecer una receta fiable de la paella valenciana a los internautas que pululaban por Internet en aquellos tiempos.
Más por sentimentalismo que por utilidad, he estimado oportuno crear esta sección, donde podéis encontrar las dos versiones anteriores de esta página web. Muchos de los enlaces no funcionan porque las direcciones a las que se refieren o no existen o se han mudado a otros dominios, no obstante he querido dejarlo todo tal y como estuvo publicado en la Red durante una década.
Lapaella.net en 1997.
Lapaella.net en 1996.
